La famiglia Giachi, da Mercatale Val di Pesa, piccolo paese nella parte fiorentina dell’area conosciuta come Chianti Classico, si occupa della produzione e vendita di olio di oliva da generazioni, concentrando i propri sforzi in particolare sull’alta qualità dell’olio extra vergine di oliva che produce. Questa attenzione alla qualità, ma anche l’ottimo rapporto qualità-prezzo hanno reso un importante notorietà all’Azienda. I Giachi però non si sono mai fatti distrarre dal loro successo commerciale, perché il loro obiettivo principale è sempre stato quello di offrire un prodotto di altissima qualità che racchiuda in sé sia il sapore delle olive del Chianti da cui è prodotto, sia l’abilità e la professionalità usate per raccogliere le olive e lavorarle. Il patrimonio di esperienza e tradizioni toscane della famiglia Giachi, unite alla passione per questi frutti e per questo lavoro, permettono loro di produrre olii extravergini di olive di altissima qualità, da olive qualitativamente superiori, ricche di aromi, sapori e maggiormente digeribili. La famiglia Giachi, da Mercatale Val di Pesa, piccolo paese nella parte fiorentina dell’area conosciuta come Chianti Classico, si occupa della produzione e vendita di olio di oliva da generazioni, concentrando i propri sforzi in particolare sull’alta qualità dell’olio extra vergine di oliva che produce. Questa attenzione alla qualità, ma anche l’ottimo rapporto qualità-prezzo hanno reso un importante notorietà all’Azienda. I Giachi però non si sono mai fatti distrarre dal loro successo commerciale, perché il loro obiettivo principale è sempre stato quello di offrire un prodotto di altissima qualità che racchiuda in sé sia il sapore delle olive del Chianti da cui è prodotto, sia l’abilità e la professionalità usate per raccogliere le olive e lavorarle. Il patrimonio di esperienza e tradizioni toscane della famiglia Giachi, unite alla passione per questi frutti e per questo lavoro, permettono loro di produrre olii extravergini di olive di altissima qualità, da olive qualitativamente superiori, ricche di aromi, sapori e maggiormente digeribili.
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L’azienda della famiglia Giachi è ubicata sulle colline di Mercatale Val di Pesa, nel Chianti Classico Fiorentino, e da generazioni si interessa della produzione e commercio dell’olio extravergine di oliva di qualità, avendo avuto ampi riconoscimenti su questa filosofia seria e di costante attenzione al rapporto qualità/prezzo. Non ci siamo mai fatti prendere dal successo del commercio, poiché il nostro primo obiettivo è dare un prodotto di alto livello, che sia veramente caratterizzato nel pieno rispetto della qualità delle olive di origine e di una sapiente frangitura e conservazione. E’ una azienda di famiglia, tutti appassionatamente coinvolti in questo stupendo prodotto della nostra tradizione, ma che ancora deve ottenere tanta valorizzazione nell’uso in cucina. Un olio di qualità dà sapori più ricchi, è più digeribile e più sano.
 
Giachi Giovanni Srl - Mercatale V.P. 50024 - Firenze - Tel. 055.821082
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